Marina Urbina Palacios est propriétaire de Fusion Saveurs, situé au 1200, rue Belvédère Sud.
Quel a été votre parcours avant d’arriver où vous êtes aujourd’hui ?
Cela n’a pas été facile, mais grâce à beaucoup d’efforts, de détermination et à des objectifs bien définis, j’ai pu réaliser mes projets. Pour ouvrir ce restaurant, j’ai dû changer ma façon de penser, remettre en question certaines idées que j’avais apportées de mon pays d’origine et m’adapter aux réalités et aux opportunités du Canada.
Quelle personne entrepreneure vous a le plus inspirée et pourquoi ?
Ma mère a été mon inspiration toute ma vie. C’était une femme entrepreneure qui, avec mon père, a réussi à faire vivre plusieurs entreprises tout en élevant six enfants. J’ai toujours admiré sa discipline, son travail acharné et sa confiance en Dieu pour accomplir ses projets.
Quel premier conseil donneriez-vous à quelqu’un qui souhaite se lancer en affaires ?
Je lui dirais de ne pas avoir peur. Entreprendre est difficile, mais ce n’est pas impossible. Lorsqu’on sait clairement où l’on veut aller et ce que l’on veut accomplir, il faut avancer malgré les peurs et oser passer à l’action.
Comment voyez-vous le rôle de votre entreprise dans le quartier d’Ascot ?
Nous constatons déjà que notre établissement est un lieu de rencontre où des personnes de différentes cultures viennent partager un moment ensemble, que ce soit le matin ou l’après-midi. Comme son nom l’indique, Fusion Saveurs est un espace de rassemblement, de partage et de découverte dans le quartier d’Ascot.
Comment imaginez-vous votre entreprise dans cinq ans ?
Je vois notre entreprise grandir avec l’ouverture de nouvelles succursales. Nous souhaitons continuer à développer notre service d’événements, agrandir notre établissement et diversifier nos services. Nous aimerions également offrir certains de nos plats prêts à consommer dans les supermarchés, comme le nacatamal et d’autres recettes emblématiques de notre restaurant.
Pour information : https://fusionsaveursqc.com/
Tél. : 819 933-1471
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