Au moment d’écrire ces lignes, il y a encore de la neige qui tombe à coup de centimètres. Mais cela n’empêche pas qu’un groupe de citoyens et citoyennes se rencontrent pour planifier la prochaine saison de jardinage. Nous sommes impatients que l’été se pointe le bout du nez, puisque cela rimera avec le retour de la terrasse publique au carrefour Dunant pour une deuxième année.
Peut-être que certains et certaines parmi vous ont pu profiter, l’année dernière, de ce nouvel espace aménagé à côté du café Baobab. Paré de ses huit bacs de jardinage, l’espace bétonné devant le café de quartier a eu droit à une cure de fraîcheur. Dans les bacs, poussaient en libre-service (gratuitement) une variété de fines herbes, légumes et fleurs comestibles.
Les citoyens et citoyennes étaient invités à participer à l’entretien des bacs (arrosage, taille des plants, fertilisation) et à savourer les récoltes.
Pour les partenaires principaux, soit la Table de concertation et d’action Ascot en santé, le réseau de l’Accorderie et le café Baobab, l’utilité et les retombées positives d’un tel projet sont apparues évidentes pour le développement de la communauté. C’est pourquoi le projet de la terrasse publique a rapidement pris place avec ses différentes phases : construction des bacs, activité de plantation avec des classes de francisation du Cégep de Sherbrooke, entretien par des bénévoles au cours de la saison, événements extérieurs pour animer le lieu et savourer les récoltes.
L’agriculture urbaine, une tendance qui est là pour rester!
L’agriculture urbaine consiste à produire, par différentes techniques, des aliments à même la ville (des jardins de petite surface ou des plates-bandes comestibles, des potagers en bacs qui permettent de créer, sur un balcon ou une surface asphaltée, des fermes intérieures). Loin de remplacer les campagnes et leur capacité de production, il est intéressant que la ville développe sa résilience en produisant une partie de la nourriture consommée par ses habitants. L’agriculture urbaine permet cela, en plus d’avoir plusieurs avantages écologiques, économiques et humains auxquels il est intéressant de s’attarder :
- Permet de produire des aliments localement et d’une fraîcheur inégalée, et ce, à moindre coût;
- Augmente la biodiversité par le choix de plantes variées, crée des petits îlots de fraîcheur et aide dans la gestion de l’eau pluviale;
- Apporte des bienfaits thérapeutiques par le fait de jouer dans la terre et par les rencontres sociales qu’entraîne ce loisir.
Je crois que je n’ai pas besoin de plus d’arguments pour vous convaincre de venir vous impliquer ou de profiter de la terrasse publique lors de la saison 2023. Au plaisir de vous y rencontrer!