Auteur/autrice : Cuisine collective Le Blé d’Or

Voici une petite recette réconfortante et chaleureuse. Beaucoup plus rapide que faire la fameuse purée de citrouille ou une tarte, elle vous permettra d’utiliser les découpes de votre citrouille d’Halloween. Petite précaution : aller chercher la chair de votre citrouille avant d’y allumer une bougie. Vous souhaitez utiliser autre chose? La patate douce, la carotte ou une autre sorte de courge feront tout aussi bien l’affaire. Ingrédients (pour 12 tasses)  • Huile végétale : 1 cuillère à soupe • Oignons hachés : 2 • Citrouille en petits morceaux : environ 7 tasses • Lentilles corail rincées : 1 tasse •…

Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale2 oignons hachés finement1 bouquet d’oignons verts hachés7.5 ml (1 1/2 c. thé) de sucre7.5 ml (1 1/2 c. thé) de vinaigre balsamique125 ml (1/2 tasse) de farine blanche125 ml (1/2 tasse) de farine de blé entier125 ml (1/2 tasse) de semoule de maïs7.5 ml (1 1/2 c. thé) de poudre à pâteSel et poivre au goût2 œufs180 ml (3/4 tasse) de lait30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette hachée180 ml (3/4 tasse) de fromage râpé au choixPréparation Préchauffer le four à 190°C (375 °F).Dans un…

Une recette de la Cuisine collective Le Blé d’Or Donne 10 portions (pour un moule de 11 po x 9 po) Ingrédients 4 tasses de raisins secs 2 oranges (zeste et jus) 1/2 tasse d’eau 2 1/2 tasses de flocons d’avoine 1 1/2 tasse de farine blanche 1 tasse de cassonade Une pincée de sel 1 c. à thé de cannelle moulue 1 tasse de beurre ou de margarine Préparation Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF). Dans un chaudron, faire chauffer les raisins secs avec le jus, le zeste d’orange et l’eau de 5 à 10 minutes ou…