Le 2 septembre 2025, le conseil municipal de Sherbrooke a adopté le tout premier Plan de développement d’une communauté nourricière (PDCN) pour Sherbrooke. Ce document, fruit d’un long travail de consultation, trace la voie pour que l’alimentation devienne un véritable levier de développement collectif, écologique et économique d’ici 2030.
Concrètement, qu’est-ce qu’une « communauté nourricière »? C’est une ville qui s’assure que ses citoyennes et citoyens aient accès à des aliments sains, locaux et abordables, tout en valorisant la production agricole, la solidarité et la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Pour bâtir ce plan, la Ville a consulté une pluralité d’organismes, producteurs, citoyens et citoyennes. Ensemble, au fil des activités d’intelligence collective, nous avons dressé un portrait de la situation actuelle, identifié les freins et les leviers en place. Ensuite, nous avons tenté d’imaginer un système alimentaire local plus résilient, équitable et écologique. Au terme de cette démarche, sept projets porteurs ont été identifiés, afin de rendre possible cette vision à Sherbrooke :
Gouvernance alimentaire sherbrookoise :
Mettre en place un lieu de concertation afin de déployer la vision « Une ville, une alimentation ».
Infrastructures alimentaires collectives :
Créer un pôle logistique alimentaire (réseau) afin de mieux utiliser et développer des espaces pour l’entreposage, la transformation et la distribution des aliments.
Accès à une alimentation saine et locale :
Améliorer l’accessibilité physique et économique, particulièrement pour les populations en situation de vulnérabilité.
Production durable et valorisation du territoire productif :
Soutenir les initiatives commerciales, communautaires ou citoyennes d’agriculture urbaine.
Éducation et littératie alimentaire :
Outiller la population face aux compétences du jardin à l’assiette.
Circularité des ressources alimentaires :
Réduire le gaspillage et valoriser les surplus alimentaires.
Réglementation adaptée :
Simplifier les règlements municipaux pour favoriser l’agriculture urbaine et les projets nourriciers.
Curieux d’en apprendre plus, rendez-vous sur le site Web de la Ville de Sherbrooke pour lire le PDCN complet. Ce plan se déploiera sur cinq ans, de 2025 à 2030, et vient s’additionner au Plan de développement de la zone agricole (PDZA), que la Ville à mis à jour en 2024. Sherbrooke a dorénavant en main deux outils intéressants et complémentaires afin de mieux comprendre, planifier et concilier les réalités de son territoire urbain, rural et agricole, qui font l’une de ses richesses.